Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то приятнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то внимательно изучите этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых супермаркетах можно найти классический какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый сладкоежками. Он обладает всеми нужными качествами лучшего какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его манящий вкус и аромат благородного шоколада восхитительно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него получится приготовить правильный горячий шоколад, а некоторые погружают в него конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» производства.
Другим видом является алкализованное какао. Данный тип какао изготавливается из такого же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), но с использованием щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и внешние качества продукта. Из него можно приготовить горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, зачастую, алкализованное какао подходит для различных лакомств. При включении его в тесто не забывайте, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), учитывая это, необходимо быть внимательным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться подлить воду, в противном случае десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.