Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и зефир, суфле и желе не могут существовать без данных ингредиентов.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить натуральные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей таре, которые непременно обязаны находится на рабочей поверхности.

Желатин

Самый популярный по востребованности среди рядовых потребителей - желатин. Любой, кто готовил, по крайней мере один раз использовал этот белковый товар.

В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Желатин не содержит вкуса и аромата, поэтому его можно добавлять в изделия не опасаясь.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в выгодной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, как правило употребляемый в питании веганами. Делают его из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине отличаются более легкой, нежной структурой и неповторимым ягодным ароматом.

Плюсы термообратимого пектина (NH), находящегося в ассортименте «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы задумали создавать модные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную пасту на основе пектина NH можно переводить в расплавленное состояние многократно.

Желирующие вещества кладут в сладкие изделия в небольшой доле – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным по сей день считается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, его уже продолжительное время применяют в   кондитерском производстве и в правильном питании.

Важное отличие от желатина, агар-агар не придает блюду калорий. Причем, понадобится его в 3-4 раза меньше, чем других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и измельченные алые и бурые водоросли.

У нас в магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а еще получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315