Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при выпечке используют фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и доступно. Покрыл маслом фольгу, приготовил коржи, выбросил фольгу и дело сделано. Но, если вы выпекаете ежедневно, то такой вариант может выйти накладным. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно приклеиваются к сделанному бисквиту. Поэтому все большее число людей, не упоминая уже о профессиональных шеф-поварах, переходят на употребление чего-то более плотного и долговечного, например, специальных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Заказывая силиконовый коврик в нашем интернет-магазине «Будем печь! », вы можете быть уверенными, что он проработает долгие годы. Материал, из которого он изготовлен, - высокого качества. Его несомненное преимущество - это особое покрытие, которое не присыхает к стенкам кекса или любого другого десерта, но при этом обеспечивает ровную поверхность и точное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик без проблем отмывается одним взмахом губки.

Силиконовый коврик удобен еще и тем, что может переносить широкий диапазон температур, поэтому также применяется для заморозки.

Если вы востребованный повар и занимаетесь сложными десертами, в которых требуются гладкие пропорции и линии кексов, то посмотрите на силиконовый коврик с разметкой. Кроме стандартной разлиновки, на нем учтена вероятность формирования идеального размера макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он работает по аналогичному принципу и имеет те же преимущества, но его материал намного легче. В духовке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его оставшиеся края начнут загибаться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это стоящий продукт, разве что не такой долго использующийся, как силиконовый коврик, но если вы будете работать с ним бережно, то он будет работать весьма долго.

Все наши коврики и листы сделаны под габариты противня вашей духовки. По продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.